Det här är ingen matlagningsblogg egentligen... Men jag bara måste ge er receptet på en soppa jag hittade på
Arlas sida. Så fruktansvärt god! Och enkel. Och mättande. Bäst, helt enkelt.
Ingredienser
2 kycklingfiléer, ca 250 g
1 äpple
1 gul lök
smör
1 msk curry
1 krm svartpeppar
2 burkar passerade tomater, á 400 g
1 dl vatten
2 ½ dl matlagningsgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm socker
½ tsk salt
½ dl hackad persilja
Gör så här Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken. Fräs allt i smör och curry i en gryta (Tips! Curry har ju en förmåga att ta över så en halv matsked räcker). Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.